中央市場にて直接仕入れるので鮮度抜群です。
近年はサーモンや有頭生エビが人気なので造りにも
取り入れるようにしました。
サーモンは脂の乗った生サーモンを使っています。
1人前の造りから大皿の造り盛りまで承ります。
造りは鮮度が命、寿司屋だから出来る鮮度の良さ。
目利きした魚介の造りは当店特製の土佐醤油で
召し上がって頂きます。
事前に予約して頂ければ、鯛の姿造り船盛りなども
承りますのでお気軽にお問い合わせ下さい。