当店の名物となった『おぼろいなり寿司』

おぼろ昆布のシートに煎りゴマ、干瓢、三つ葉、
煮しいたけを巻いて味付けしたアゲで包んでいます。

いなり寿司のアゲはしっかりと油抜きをしてから
ふんわりと炊き上げています。

また、ゴマは白ゴマから自店で芳ばしく煎って香り豊かに。

干瓢、煮しいたけも勿論、手作りで仕込んだものです。

『おぼろいなり寿司』は新感覚な大人のいなり寿司です。



  あまから手帖に掲載されました
   
  エルマガジン社 北摂の本 に掲載されました
   
  あまから手帖に掲載されました
   
  KBS京都 ラジオで紹介されました
   
  プーさんの満腹日記 で紹介されました
   
  生活情報誌 Riche に掲載されました
   
  プーさんの満腹日記 で紹介されました
   
  情報紙 シティライフ に掲載されました
   
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  グルメサイト ホクグル に掲載されました
   
  リビング新聞 に掲載されました